一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
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饮用啤酒与薰制食品搭配易致
天气渐热,正是啤酒当道之时。约上三五好友,点上几盘小菜,来上一杯冰爽的啤酒,谈天说地,真是一种难得的享受。但是喝啤酒也有一定的禁忌,如果饮用不当,会对人的健康造成一定的危害。 与薰制食品同食易致 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致物质溶解于酒中,从而促进致物质的吸收。 所有含有酒精的饮
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四类人禁止饮啤酒
前列类是慢性胃炎或肠炎的病人,冰凉饮料会刺激胃肠道,导致消化系统的功能失调或痉挛性收缩,诱发胃炎或肠炎。 第二类是胃溃疡、十二指肠溃疡等消化性溃疡的病人,过量饮用冰啤酒会使胃肠体积膨胀,导致胃壁扩张,导致溃疡病的疼痛发作甚至引起急性穿孔。 第三类是乙肝、肝硬化等肝病病人,过量饮用啤酒后会使血容量扩张、尿量增多,但随