与薰制食品同食易致
薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致物质溶解于酒中，从而促进致物质的吸收。
所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和疲劳均有一定效果。
合理饮用啤酒：适量适温
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
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四类人禁止饮啤酒
前列类是慢性胃炎或肠炎的病人，冰凉饮料会刺激胃肠道，导致消化系统的功能失调或痉挛性收缩，诱发胃炎或肠炎。 第二类是胃溃疡、十二指肠溃疡等消化性溃疡的病人，过量饮用冰啤酒会使胃肠体积膨胀，导致胃壁扩张，导致溃疡病的疼痛发作甚至引起急性穿孔。 第三类是乙肝、肝硬化等肝病病人，过量饮用啤酒后会使血容量扩张、尿量增多，但随
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啤酒能对抗辐射
啤酒虽然有“液体面包”的美誉，含有较为丰富的营养，但适量饮用还能起到防辐射的作用。 原来早在2005年，日本放射线医学综合研究所与东京理科大学的联合研究小组曾就此做过一项实验，8月，研究小组发表了相关论文。当年曾参与研究，同时亦是论文执笔者的日本医学专家物部真奈美称，实验结果显示，人体在喝啤酒后再接受放射线照射，染色
