露酒的历史源远流长，中医学认为，酒乃水谷之气，味辛、甘，性大热，气味香醇，可以进入病人的心、肝二经，具有上升和发散的特性，可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳等作用。
中医科学院张保献教授介绍，与普通酒饮和药酒相比，从风味上来说，露酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调;从原料组成来说，露酒中的原料传统食物、食药两用之药材，且中药材、饮片有毒性者则不可用;从饮用对象来说，露酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(介于健康与疾病之间)饮用。
酒类产业在消费层面上与保健养生结合有着历史机缘在保健食品当中，露酒具有食品的性质，对身体健康有效成分的摄入和愉悦心情、舒缓压力，有着独特的优势。
的保健食品源于露酒在1996年保健食品的概念出台以前，人们对于保健食品的认知就是从具有滋补作用的露酒开始的可以说，是露酒帮助国人树立了保健食品较初概念随着保健产业的不断发展，露酒应该具有更加广阔的市场前景。
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劲酒企业的企业规模
公司现有员工2000余人，总资产约为2亿元左右。下属酿造系统、包装系统、研发系统、营销系统，属于的露酒研发、制造、营销一体化企业。2003年销售回款达到4.3亿元。
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露酒需正确饮用
“露酒是在药酒的基础上发展起来的，但它不同于药酒。”王中介绍，论健露酒是经过部门批准的具有保健食品标识的酒，是以滋补、强壮、补充、调节、改善为主，补充人体必需的营养物质及功能性成份。而药酒属于药的范畴，起作用，一般需要在医生指导下，根据不同的作用进行配置，一般不可以乱用。从中医上说，有寒热温凉四(性)，配不同的药材具有
