中医科学院张保献教授介绍，与普通酒饮和药酒相比，从风味上来说，露酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调；从原料组成来说，露酒中的原料传统食物、食药两用之药材，且中药材、饮片有毒性者则不可用；从饮用对象来说，露酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群（介于健康与疾病之间）饮用。
食品发酵工业研究院副院长张五九教授表示，酒类产业在消费层面上与保健养生结合有着历史机缘。在保健食品当中，露酒具有食品的性质，对身体健康有效成分的摄入和愉悦心情、舒缓压力，有着独特的优势。
保健协会王中副则指出，的保健食品源于露酒。在1996年保健食品的概念出台以前，人们对于保健食品的认知就是从具有滋补作用的露酒开始的。可以说，是露酒帮助国人树立了保健食品较初概念。随着保健产业的不断发展，露酒应该具有更加广阔的市场前景。
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茅台白金酒树立百年茅台品牌
企业家们认为，目前保健产业有着丰富的营销经验和技能，一些先进的营销模式已经应用在露酒的市场拓展当中，这样的举措将会为酒业打造出一片新的蓝海。 北京白金酒业有限公司总经理陈宁在论坛上介绍了茅台白金酒借助品牌优势成功营销的经验，他表示，茅台白金酒将会为露酒树立一个像百年茅台一样的品牌。作为保健产业的龙头企业，完美()日用品
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药酒与露酒不能等同
很多人认为药酒就是露酒，事实并非如此。专家介绍，药酒主要以疾病为主，必须取得“国药准字号”，有的基本特征，有明确的适应证、禁忌证、限量、限期，必须在医生监督下饮用。根据国家规定，药酒必须在正规医院药房或药店才能销售。而“露酒”以养生健体为主，没有作用，产品上不能明确宣传其疗效，必须获得保健食品批号。
