- 谁喝过竹筒酒？知道怎么制作的吗
- 怎么做酱䡎肉
谁喝过竹筒酒？知道怎么制作的吗
竹筒酒相信很多酒友都会买过，而且价格都在几十到几百不等，喝起来感觉的确是有种竹子的清香味道。但是你又知不知道市面上竹筒酒是怎么生产得来的呢。下面我们来看看。
竹筒酒按正常理解就是在生长中的竹子注进酒液，封口再继续贮存一段时间。但是你知道其中会出现什么情况吗。
酒体注进竹子里面一段时间，由于酒精浓度大，会将竹子茎内的水分吸干，也就是竹子会出现脱水现象。脱水后肯定会枯萎。那就别说一两年的贮存时间了，半年都是成问题。再加上竹子生长在山上比较多，山上的温差有点低，不太适宜白酒的收藏。还不如直接把酒放在家里面贮存。
竹桶酒有限，正常竹子虽然一年能长高很多，但还是需要几年时间才能成年。市面上动不动就是销售上千上万的竹筒酒。正常情况下，一根竹子能作为竹筒酒的就那么几根，加上都是需要间开一节来注射进去。似乎注射的工作量有点大，真正的竹桶酒也是非常有限。
卫生问题。竹筒酒注射进去时，开孔会不会出现感染什么细菌之类的，还有注射问题，注射器卫生问题，注射的酒体是怎么样的品质呢。然而也要封口，要是没有密封好会怎么样呢，在荒山野岭的，什么细菌都会有。说个不好听的，出现个万一什么的。
市面上的据大部分的竹筒酒是怎么做成的。一般都是先将竹子浸泡在酒体里面，让酒体产生竹子的香气。然而再把竹子锯下来打孔，注射，牙签封开。接着再将竹子表皮雕刻上一些精美的图案就直接完事。这样竹子又好看，喝起来还有竹子的清香味道，给酒友有很大的信服力。这样的竹筒酒要多少有多少。
这些竹筒酒一般都是在抖音、快手里面出现的最多，一般是一个女生出境。帮家里面谁谁卖的。提前做好在山上注射一两根竹子，用来拍视频。价格看起来还比较实惠。没有见过的酒友都想跃跃欲试。
竹筒酒其实都是一些商家的营销套路来的，将低劣酒经过包装就能卖出个好价钱。周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。不过只要认清楚套路，就不会被生活所套路。大家好我是酱香传说，这次的讲解就到此为止。
怎么做酱䡎肉
看了这么多人的回答，我不会大家那种复杂又多料的做法，我的做法，非常的家常，方便，而且还好吃，而且适合各种卤制各种东西。
先将要卤制的东西，用凉水浸泡1小时，泡出血水(着急可以不泡)，然后，凉锅中加入1瓶啤酒(3斤卤制品加1瓶啤酒)，2小碗味极鲜酱油(生抽都可以)，1汤匙耗油，1勺鸡精，一边煮，一边打去浮沫，大火烧开之后，转小火，煮到用筷子可以轻松扎入，大火收汁即可
最简单又好吃的方法，超市买一包好人家酱肉料包，用纱布包好放入锅中，一包料可以酱5到10斤肉，驴肉焯水去血沫后捞出洗净，放入锅内添水没过驴肉，以5斤肉为例加入老抽二两，生抽一两，冰糖5粒，料酒二两，咸盐20克，大火烧开，小火慢炖一小时，大功告成！通用酱肉方法，本人已经一直在用这方法，希望学会的朋友支持一下！
酱驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，在河北地区尤为流行。
酱驴肉是一款美味的凉菜，口感软糯香嫩，人口化渣，而且具有食疗保健的功效。酱驴肉虽然与卤驴肉有相同之处，但还是有根本的区别。
调味方法根据加入调料的时间，大致可分为：基本调味，即加热前原料肉整理后，须经腌制，所用的盐、酱油或其他配料，奠定了产品的咸味；定性调味，即下锅后同时加入的主要配料，决定基本口味的，如酱油、盐、酒、香米等；辅助调味，即煮熟后或即将出锅时加入糖、味精等，增进产品的色泽和鲜味。
制作过程
酱香型酒多少度好喝呢女生
海之蓝 52度还是46度 口感好丝台酒酱香型53度1好喝吗浓香型白酒的度数越高越好吗仁怀酱香酒53度怎么样北大仓53度酱香酒好喝吗王丙乾酒53度酱香型1935好喝吗海之蓝 52度还是46度 口感好个人觉得海之蓝52度口感要比46度口感好。科学理论来说，白酒53度左右是酒...,茅台尚酱
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
诀窍
驴肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉异味才能使用。
营养价值
驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经；
驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效；
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