前列代露酒也就是较原始的露酒，它是人类在生活中偶然发现用酒浸泡一些简单的动植物后饮用可产生治病的效果，于是便有意识地生产并将之商品化，由此产生了前列代露酒。如用单条人参或蛤蚧或蛇类泡的酒，特点是所用原料简单，功能单一，外观、口感均不讲究。
第二代露酒是在原始药酒的基础上，人们发现多加一些药材浸泡便可使药酒产生多一些治病例功效，于是便按中医药理选用多种药材来泡酒。如目前市面销售的大多数露酒。这类露酒的特点是采用药材较多、保健功能增多并综合疗效较显著。但由于未在选料、工艺上下功夫，所以其酒质的外观、口感均不理想。外观一般暗浊无光，口感一般腥味、臊味以及不愉快的味较重。这类露酒作药很好，作酒则是勉为其难了。
第三代露酒是在总结了上两代露酒的优劣及其成因后，刻意在选料上、生产工艺方面加以改良，使该类药酒既能作治病、保健用的“药”，又能作喜庆宴席上的“酒”。目前在国内市场这类酒很少，广西合浦的东园家酒可算得上一例。采用了三十多种动植物药村，制出的酒金黄色清亮透明，口感基本无腥、臊味和不愉快的味。保健功能除被国家卫生部确认外，还通过女排等十余个国家运动队使用而加以证实。因此，该酒目前得以在市场独领风骚。
时代发展了，人们的饮酒观念也从喝高度白酒向喝低度露酒转变。认识各种露酒的特点，对广大消费者在选购商品时大有裨益。
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露酒也得适量饮用
随着人们的保健意识日趋增强，一些成为食用保健品，露酒这一新名词开始走红。露酒虽有千年历史，但是很多朋友对此还是不够了解，露酒是想喝多少就喝多少吗? 很多人以为酒中加入了药材，就能以“养生”的名义多喝几杯或认为露酒冠以“酒”的名称，就不是药，也没有药的不良反应。 露酒基本都是白酒加药材炮制而成，虽然属于保健食品，但首
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注意饮用露酒的方法
露酒不像其它酒那样可以随意喝，露酒是与人体的健康挂钩的，所以饮用露酒的时候要注意饮用的方法。 1．一般宜在饭前温服，每次按量饮用。如不善饮酒，可从少量开始，逐渐增强，也可兑水后服用。 2.药酒喝多了，或一次饮用过量对身体都是有害的。药酒也含有酒精，因此适量饮用才能产生效果。一般的标准是，一天喝40-100毫升，而且
