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鲜啤酒被称为扎啤的两种说法
扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一、是英文jar（广口瓶）的音译，或是draft（经过净化、汲取的）。是有外文音译而来；二、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
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桶装鲜啤酒有向多样化方向发展的趋势
近年来，桶装鲜啤酒以其特有的口味新鲜、营养丰富、价格低廉等特点深受消费者的喜爱。但是，桶装鲜啤酒同熟啤酒比起来，无论在产品的品种、口味、还是包装形式以及经营方式等方面都显得有些单调。任何一种类型的产品要在市场上站稳脚，都必须在竞争中不断完善、创新，形成多元化、系列化的产品结构，并以灵活多样的经营方式扩大市场份额。首先，
