银杏是地球上存活较久的植物，有活化石之称。银杏用于传统中药已连绵数千载。资料显示，银杏含有黄铜A、黄铜B，银杏白果富含维生素C和FOS有效成份，在宋代用银杏泡酒就被列为贡品。发布会上，“银杏神”出品方介绍，邳州市是我国五大银杏生产基地之一，被列为星火计划的“银杏神”，是以当年产银杏鲜果和糯米为主要原料，以赵墩富锶矿泉水为酒基,采用糖化、发酵、蒸馏等传统工艺科学酿制，既保持了白酒的口感,又具有银杏果独特的果香，并获国家专利(专利号ZL2006 1 0096448.3)，现远销上海、西安、河南、山东、河北、新疆等。
“"银杏神"神奇在于它可以有效地促进心脑血管的循环，或减少过氧自由基，降低血粘度，对现代人的高血压、、健忘、尿频等症状有改善功效。”现场，研制商以案例为南京人解读“银杏神”保健神奇。
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利用金针菇加工露酒
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工露酒，符合现代食品发展趋势。 1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。 2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。 3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~
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葡萄酒质量的保证
科学的葡萄栽培技术是葡萄酒质量的保证，葡萄酒质量先天在于葡萄，而葡萄的质量又取决于品种以及成熟葡萄的含糖量、含酸量、色素物质、酚类物质和芳香物质，这是葡萄酒业内人士的共识，然而在我国酿酒葡萄生产中，影响葡萄酒质量较关键的就是葡萄的高产。 欧洲葡萄酒的质量是建立在葡萄园低产的基础上，例如法国波尔多的aoc酒要求每公顷葡
