专家指出，人体经由放射线照射后，会使体内的基因受到一定的伤害，细胞染色体产生变异。但这一实验在含酒精啤酒、无酒精啤酒和酒精之间进行比较后证明：无酒精啤酒对抑制染色体的变异毫无作用；酒精能起到一点作用；含有酒精的啤酒作用较大，较多可使变异的血液细胞染色体减少34%。
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史上较古老啤酒现世
白酒、红酒的历史都很悠久，而啤酒历史稍短一些，大概起于19世纪。外媒消息，芬兰科学家正在分析一瓶从波罗的海底部一艘19世纪沉船遗骸中打捞上来的啤酒，希望能够确定它的成分并按照古方复制出新型饮料。芬兰国家技术研究中心(vtt)8日称通过化学分析，他们希望能确定啤酒的成分以及“世界上较古老的啤酒之一”的酿造方法。vtt科学
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啤酒酿酒师：啤酒灵魂的艺术家
啤酒，无论是纯生还是熟啤都离不开酿酒师的调教。他们在实验室里辛苦耕耘，可以说他们是瓶子里每一滴啤酒的“灵魂人物”。他们是真正的啤酒酿造者，您手边、您嘴边的每一杯青岛啤酒都源自他们的调配，青岛啤酒的味道就在他们的手中制造完成，成为无法更改的瓶中物、无法悔改的完成时。他们掌握着青岛啤酒的酿造工艺，并将经典独特的酿造方法传承
