“卫食健字号露酒”是什么意思？

最新养生保健酒行业百科知识资讯《“卫食健字号露酒”是什么意思？》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多保健酒知识，保健酒文化，保健酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    卫食健字号露酒必须经卫生部审查确认，研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请。在初审的同时生产者还必须通过GMP 认证。经初审同意后，报卫生部审批。卫生部对审查合格的露酒发给《保健食品批准证书》。获得《保健食品批准证书》的露酒准许使用卫生部规定的保健食品标志，卫食健字露酒的申报程序可从国家食品药品管理局网站（www.sfda.gov.cn）下载。卫食健字号露酒允许使用的原材料必须根据卫生部文件卫法监发200251号《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中《可用于保健食品的物品名单》执行。

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露酒的功能性与有效成分

露酒的功效取决于有效成分的含量。要想研制和生产出高质量的露酒产品，在制订企业产品标准时就要把握它的功能性有效成分的具体含量。例如，银杏类露酒，就要标明或者在企业制订的产品标准中作为主要指标列入其中，银杏黄酮及银杏内脂含量为每升是多少毫克。如果该产品没有准确的有效成分含量，只有一定的酒精含量和其他甜味剂、色素等成分，就不

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露酒的感官指标

露酒是带有保健作用的饮料酒，而不是以为目的的药品。所以，要求它的感官指标必须是色泽和谐悦人，澄清透明，有光泽，不沉淀，无悬浮物；酒香、药香协调，幽雅，无异香；口感细腻，醇厚丰满，酒体完整，回味悠长，无异味；具有本品的独特风格。凡不符合上述要求的，可以判定为该产品的感官质量较差或者是不合格。