露酒的功能性与有效成分

   2024-12-08 3490
核心提示:露酒的功效取决于有效成分的含量。要想研制和生产出高质量的露酒产品,在制订企业产品标准时就要把握它的功能性有效成分的具体含量。例如,银杏类露酒,就要标明或者在企业制订的产品标准中作为主要指标列入其中,银杏黄酮及银杏内脂含量为每升是多少毫克。如果该产品没有准确的有效成分含量,只有一定的酒精含量和其他甜味剂、色素等成分,就不
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露酒的感官指标

露酒是带有保健作用的饮料酒,而不是以为目的的药品。所以,要求它的感官指标必须是色泽和谐悦人,澄清透明,有光泽,不沉淀,无悬浮物;酒香、药香协调,幽雅,无异香;口感细腻,醇厚丰满,酒体完整,回味悠长,无异味;具有本品的独特风格。凡不符合上述要求的,可以判定为该产品的感官质量较差或者是不合格。

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西红柿汁解酒妙招

每天是否有各种各样的应酬,酒过三巡之后就开始头晕?别急,只要饭局开始前搁杯简单的果汁在手边,保证保肝护胃,还能延长战斗时间。西红柿汁解酒后头晕  西红柿富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定

 
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