高粘度的物质如蛋白质和麦胶物质，易形成强度较大的界限薄膜，有利于增强泡沫的持久性。
泡沫粘度：增加泡沫的粘度，易形成细致的气泡。
啤酒中的脂肪酸：啤酒中含有多种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对啤酒泡沫影响很大，特别影响泡沫的持久性。
古埃及时代啤酒酿造揭秘
世界上七大奇迹之一的埃及金字塔，是古埃及统治者法老的陵墓。在一座建于公元前26世纪前后的金字塔内墓室的花岗岩石壁上，雕刻有很多图画，形象地反映出了四五千年前古埃及人的生活情景。
其中有一幅壁画描绘了古埃及人酿造啤酒的全过程。后世学者参考古代啤酒酿造的有关资料，进行研究、探索、试验，终于揭开了古代啤酒的奥秘，它的酿造过程大致如下：将水浸泡过的大麦堆积在平整的石板上，使其发芽，几天后让太阳晒干或用柴草烘干。把干麦捣成粉末，放入木桶中，加适量温水，人在木桶中将麦芽粉踩踏成面团。空气中的酵母菌使面团发酵膨胀后，人工再将它捏成面包状进行烘烤，使淀粉胶结、蛋白质凝固。然后再捣碎，并掺入热水混合，用筛子或无花果叶过滤，得到麦芽汁。将麦芽汁倒入陶罐中再进行发酵，两天后便成为可口的啤酒。饮用时可用麦杆吸，也可倒在碗里喝。这种陶罐啤酒在古埃及常常作为供奉神灵的祭品，也用作殉葬品。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《啤酒的粘度》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享啤酒类的百科知识。如：青岛啤酒节在一般几月份？雪花啤酒是哪里的？乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？燕京啤酒价格多少？啤酒的功效与作用，菠萝啤是啤酒还是饮料?百威啤酒是哪个国家的牌子?重庆啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、菠科罗娜啤酒、喝啤酒的好处和坏处、啤酒多少度等百科知识。
狂饮啤酒的人注意了
炎热的夏季，朋友聚会，亲人见面，人们都喜欢喝点啤酒。近期各地的啤酒节都聚在一起，许多人喝啤酒恨不能立马痛饮一番。其实其实狂饮啤酒的危害是很大的。急性肠胃炎：短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道，容易感染病原菌，引发性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病；同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
青岛啤酒节坐车指南
青岛啤酒节坐车指南：102李村－海游路5：30－20：30白天104台东－流清河5：00－17：50白天110台东－北九水6：30－14：30白天125榉林公园－枯桃花卉市场5：30－20：30白天230李村－石老人5：45－20：00白天301轮渡－沙子口中学6：20－19：00白天304轮渡－石老人6：00－19：
