露酒市场在历经了10年快速发展之后，其产品口感、包装、品质等都得到了同步发展。劲酒、白金酒和黄金酒等不但品牌影响力大，而且购买也比较方便，因此成为消费者的品牌。由于许多中小露酒企业存在质量问题，非品牌产品很难进入消费者的购买选择范围。在几年前，很多小品牌虽然度不高，但品质过硬仍然可以赢得市场。但是现如今，中小企业如果不在品牌建设上加大投入，即便产品物美价廉，也很难赢得市场。
露酒的发展趋势二：市场需要差异细分
美国战略专家麦克尔・波特曾尖锐的提出：产品没有差异，就去死吧。现有5000多个露酒品牌，不管是动物原料还是配方，毫无例外地都在打“”牌。尽管许多企业对该功效的宣传方式和力度不同，但并没有一家企业提出更清晰的定位。以劲酒为代表的企业集中在中低端餐饮市场，那么高端市场如何去细分?以白金酒和黄金酒为代表的企业集中在了高端礼品市场，那么低端礼品市场如何启动?自用市场如何启动?市场竞争到这个程度，消费者期盼市场细分，期盼更多功效的产品诞生。差异化是市场后来者的必由之路，也是迅速崛起的法宝。
露酒的发展趋势三：仍需区域强势品牌
虽然品牌已经成为我国性品牌，也是地方消费者的品牌，但由于我国各地消费的喜好存在差异，不同口味的地方品牌仍然有很大的市场空间。品牌在我国市场的发展仍不均衡，局部区域发展还很薄弱，这给二三线品牌成为地头蛇留有足够的空间和时间。目前露酒除广东等个别成熟市场外，大多数省份仍处于成长期，需求不断增加，文章来源华夏酒报品牌很难完成消费者的多样性需求。一般一个地级市场竞争品牌数量不超过10个，主要竞争对手集中在3个品牌左右。在这种条件下，区域品牌可能会凭借地利和任何因素，成为当之无愧的地头蛇。
总之，露酒市场在混乱中不断成熟，在发展中不断壮大，在竞争中品牌度不断集中。愿露酒能够大踏步走出，不但成为人的健康酒，更成为共享的健康酒。
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科学饮酒保健康
科学饮酒保健康,少量正确饮酒对人体是有益的，因此应根据自身情况健康饮酒。 饮酒时间：体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐前适量饮酒对身体的损伤较轻。 饮酒方式：少量慢饮比较适宜，切忌逞强好胜，饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害佐餐饮用较好，在饮酒前或者同时应该吃蛋类、豆类、瘦肉等富含蛋白质的食物
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两种方法处理保键酒中的浑浊沉淀
露酒或药酒，是靠两种不同极性的溶剂来溶解有效成份的。一种是极性微弱的乙醇。另一种是极性较强的水。 露酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质
