那么,何为地道药材呢?所谓地道药材,是指具有特定产区或集散地的、货真质优、功效显著的中药材,它为中药行业辨识真伪、控制质量树立了样板。由于中药材是一种非常独特的原料,中药作用的强弱决定于它内含有效成份的多少,而有效成份含量高低又受到土壤、水质、气候等自然生态环境的限制,其种植生产有其严格的地域特点。中药较权威的典籍《神农本草经》曾指出,药材有“土地所出、真伪新陈”之别;在《名医别录》中,不但在大量之下注明了产地,有些还注明了何地何种土壤生长者佳。这种以特定地区所产为佳品,无疑具备了道地药材的主要特征。
道地药材对于露酒产品的生产具有重要的意义。GMP标准带给露酒较大的益处就是对产品品质的提升,作为露酒原料的中药材,其品质直接影响着露酒的功效和保健价值。劲牌公司根据中医辨证论治的理论、药材的配伍原则,药材选用十分讲究,“产非其地、采非其时”的药材坚决不用,有些特殊的药材不能用收购的办法保证质量,劲牌公司就想尽办法自己种植或培育,并且严格按照《中药材生产质量管理规范GAP指导原则》,逐步在我国各药材道地产区建立了药材直供或种植基地。某些地区的地理条件适合某些的生长和栽培,而这些地区的药农在选种、培植、采集、加工等方面也更有经验,因而“地道药材”的品质较为优良,或在功能上更具特色。
GMP标准下的中药材“地道原则”不只是国家对于行业规范的开始,更是露酒企业自身战略发展的前瞻之举。如果说单纯的“作坊式”生产还可以通过零散采购解决的话,作为面向国内外所有消费者的化露酒企业,能否实现原料统一的道地品质,将直接决定露酒企业的生存与发展。事实上,目前市场竞争已经从广告战、营销战上升到了对产品原料的控制,在其他行业中已经出现:乳业、啤酒业、红酒业甚至麦当劳,都纷纷跑马圈地建立自己基地,一时间,奶源基地、麦芽酒花基地、葡萄基地、马铃薯基地等成为主导行业的制胜法宝。而作为露酒行业来说,这种趋势也已经形成,劲牌公司投入巨资建立了吉林双阳梅花鹿场、宁夏中宁枸杞基地、甘肃岷县当归黄芪党参基地等12个道地原料基地。 总之,“得道地原料者得天下”,在品质为王的市场竞争中,谁占据了较优势的原料资源,谁就将在未来竞争中占据主动。可以断言,未来几年内,基于道地原则的“中药材基地”与严格标准化管理生产将成为主宰露酒未来格局的重要砝码。
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盘点露酒的发展趋势
露酒的发展趋势一:品牌成为首要因素露酒市场在历经了10年快速发展之后,其产品口感、包装、品质等都得到了同步发展。劲酒、白金酒和黄金酒等不但品牌影响力大,而且购买也比较方便,因此成为消费者的品牌。由于许多中小露酒企业存在质量问题,非品牌产品很难进入消费者的购买选择范围。在几年前,很多小品牌虽然度不高,但品质过硬仍然可以赢
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科学饮酒保健康
科学饮酒保健康,少量正确饮酒对人体是有益的,因此应根据自身情况健康饮酒。 饮酒时间:体内的各种酶一般在下午活性较高,因此在晚餐前适量饮酒对身体的损伤较轻。 饮酒方式:少量慢饮比较适宜,切忌逞强好胜,饮得过猛过快,忌边饮酒边吸烟,这样会加重对身体的损害佐餐饮用较好,在饮酒前或者同时应该吃蛋类、豆类、瘦肉等富含蛋白质的食物