说起养生之道，老何称，主要是心态要好，尽量少生气。“我还有一条养生之道，那就是每天都喝酒，不是一般的白酒，而是饮用用偏方泡制的药酒。”老何平时不喜欢饮酒，但从30多年前，从亲戚那里弄到一个偏方后，他就开始饮酒了。而这个偏方，是把13颗桂圆和13颗红枣，外加少量橘子皮用一公斤普通白酒泡药酒。老何称，在泡制药酒时，桂圆和红枣较好用牙签之类的扎一下，这样让酒能浸透到里面去，泡一周后就可以开始饮用。每天早上不要喝，中午和晚上适量喝一点。至于多少算适量，老何认为一次不超过一两即可。红枣和桂圆可以泡一个季度甚至半年再更换一次，不过橘子皮较好一个月换一次。
老何介绍，自从坚持饮用药酒以来，他感觉身体很好，除了感冒外，没患过其他疾病，甚至连感冒次数都较少。老何称，现在有这样的身体，估计与自己年轻时爱好运动有关，加之后来长期坚持饮用自制药酒。但人士提醒，老何的配方并不一定适合所有人，如想自制、服用药酒调养身体，还是要向医生咨询。
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古时酒楼与酒联
唐代，胡人来我国经商开店，除做珠宝杂货生意外，经营酒肆也是主要行业。在长安（今陕西西安），胡人酒肆主要开设在西市和春明门到曲江一代。酒肆的服务员，即是西域的女子，被称为“胡姬”。她们是促使胡酒在唐代城市盛行的一个重要因素。在我国古代青年女子当垆不多的情况下，这些“胡姬酒肆”曾为唐代长安饮食市场开创了新的局面。胡姬在正史
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保健滋补酒----冬季养生的好助手！
我国酿酒的历史能追溯到三千年前。早期的酒是作为一种饮料存在的，酿造的原材料为各种水果和粮食。随着酒水的普及，人们意识到酒的保健作用：能够祛寒、开胃、缓解疲劳。随后人们酿造酒时添加了一些药材，让酒的保健作用达到了。传统上我们称这些酒为药酒。药酒在我国民间得到了很好的普及，走到乡间任何一家鹤发童颜的老人家都能发现若干瓶药酒
