在寒冬，人们总喜欢聚在一起其乐融融地吃热腾腾的火锅，烦恼的是火锅吃多了容易上火，造成青春痘，等不良反应，建议在吃火锅时，在汤汁中倒入适量的啤酒，不仅可提升汤汁的鲜美度，使其略带啤酒清香，而且因为啤酒中含有大量的维生素，可缓解因吃火锅而上火。如果吃火锅时配饮冰镇啤酒，体内的热量便会随着啤酒中的二氧化碳一起排出体内，防止因而造成的口腔溃疡。
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干啤酒与普通啤酒特点比较
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是发酵度高、残糖低、二氧化碳含量高、口味清爽的啤酒新品种，不仅含有多量多种维生素、氨基酸等营养物质且易于消化吸收，而且发热量较低。干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，糖化时间短等。普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母
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啤酒杯要单独洗
啤酒杯不能与其他餐具一同洗，因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生，而且，清洗之后还要注意自然晾干以后再用，回为擦拭后，沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡沫产生。未干的杯子切忌放人冰箱冷冻室，即使微弱的冰膜也会影响啤酒的香型、口味。
