- 在农村买一套酿酒设备酿酒卖能赚钱吗
- 为什么有些地方酿酒需要发酵8天有些需要1个月
在农村买一套酿酒设备酿酒卖能赚钱吗
纯粮食酒肯定好，但是成本高卖不上好价格，如果价格高在农村销售是问题，最终还是难以生存，自己酿酒既要操心生产又要考虑销售，如果你没有经验看好农村市场，酿酒不如销售。
农村酿酒到底赚不赚钱？这是一个值得思考的问题。
任何事物都有它存在性和必要性，酿酒赚不赚钱看自己酿酒的工艺与质感，还要与当地的消费和喜爱有关。
如果想酿酒可以带上养殖，如养猪，养鸡，酒糟可以用养殖，那么成功的机率还是很高的。
1.这个要看当地的饮酒习惯了！我这有个洒作坊，纯高粮酒，经过质检，质量合格！但当地人习惯喝瓶装洒，所以他生意一直不好！不过前几年去常德，当地酒馆都有卖散酒，生意很好！2.要看酿酒的口感等是否适合当地人口感！
我个人感觉应该能赚钱，我看到我们隔壁镇一个酿酒坊生意一直不错，你的市场定位一定要精准，中高端白酒你肯定是做不了，环境和设备，以及酿酒地方文化底蕴肯定不能加分，商超流通白酒市场很饱和，建议你考虑果酒，酒选材及酿制过程拍成一个视频，以后在销售场播放，摆放销售酒和消费者形成人货场（你的果酒给每位客户先体验）酒精度定位在30多度，礼品包装用比较漂亮工艺瓶包装（主要销售途径在土特产店销售），农家乐销售包装用陶瓷缸来盛（包装成本可以省下来），规格3斤，5斤，农家乐主要是家庭出去玩，喝主要考虑口感好及性价比高，不是商务接待需要高大上，接待喝越贵，越重视他。
想自己创业没门路？想购买一套白酒酿酒设备回农村开个纯粮洒坊但是不知道能否赚钱，很多人一直在外打工，早已不想过那种走南闯北，颠沛流离的日子了，都想回家创业，但却苦于没门路，不知道做什么项目，
经过市场调研发现，酒从始至今不哀后是一个很大的市场，但是外面大陪分都是酒精勾兑的，而做纯粮酒的几乎没有，很多人想自己回家做酒也让父老乡亲喝到纯粮食的白酒，
为什么有些地方酿酒需要发酵8天有些需要1个月
影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度，20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中秋季是好的，因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。这两个季节酿酒，出酒率也是高的，夏季温度高，发酵快，但因气温太高，出酒率反而有所下降。冬季气温低，发酵慢，发酵周期长，如果发酵室的保温工作没做好，就会导致发酵不彻底。所以，夏季我们要保持发酵室通风，适当洒水降温，冬季要做好发酵室的升温保温工作。
影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了，一般而言，生料酿酒发酵周期要长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点，无论是传统工艺还是新工艺酿酒发酵都需要一个过程，传统工艺一般需要一个星期左右，而新工艺酿酒一般要8天左右，为了提高产量及加快发酵时间，期间还要搅拌，一般发酵到粮食全部沉底，发酵液清澈透明时基本就可以蒸馏了。
龙眼叶养龟有用吗能放多长时间啊?
各位龙眼叶适合养龟吗？还是每种龟都有适合的叶子养龙眼叶可以用来养龟吗龙眼叶可以用来养龟吗各位龙眼叶适合养龟吗？还是每种龟都有适合的叶子养我也入坑差不多一年多，刚开始接触的是龙眼叶，也就是龙眼上面的叶子。很容易找到的。首先龙眼叶肯定需要泡一下，不然直接放进去容易分泌油脂，...,茅台尚酱
我家以前就是经营小酒坊的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，酒在发酵的时候，是有传统工艺和现代工艺之分的，而传统工艺就是采用自然发酵的原理进行发酵的，
但是这种传统工艺无论是在发酵时间上面，还是品质口感上面，多要比现代工艺好得多了，因为这种传统工艺就是经过无数前辈总结出来的最优方法，也是经过市场检验的最好酿酒方法了，
不过这种传统工艺由于太浪费时间和成本了，所以现在用的人是越来越少了，尤其是各大酒厂里了，基本可以说是完全放弃这种传统工艺了，毕竟这些酒厂无时无刻不在追求者着利益的
所以为了酒厂的利益着想，也要采用最省钱的现代工艺发酵方法了，毕竟现代工艺在发酵酒水的时候，只要使用一种特殊的材料，那么这些酒水就可以在短短几天之内发酵完成了，但是这些发酵完成的酒水
无论是在品质上面，还是口感上面，多是没有传统工艺好的，相信大家多知道，这些现代工艺发酵的酒水，只要一喝起来就是辛辣辛辣的，而且要是喝多了，还贵带带来不小后遗症的，
也就是常见的喉咙疼干燥想要喝水，头痛欲裂，浑身发红等等症状了，但是再喝传统工艺发酵的酒水，就没有这种后遗症了，哪怕就是有点后遗症，也要比现代工艺小得多了，所以在购买酒水的时候，最好就是购买传统工艺酿造的酒水
大家好，很高兴来回答这个问题。我自己就是一名酿酒匠人，我来告诉你为什么有的发酵时间短有的发酵时间长。
发酵时间长短是根据工艺而定的，先说说时间比较短的。在80年代后引进一种叫糖化酶的酵母，这个其实是用于做酒精的。但是那个时候很多人开始推广那个，省时省力出酒率高。慢慢很多人也开始用了，那个就是发酵一个星期就可以了。由于发酵度数太快升温比较猛，它的优点缺点都比较明显，优点就是出酒率高时间短，缺点就是口感比较冲辣暴躁不棉柔香味儿也比较单杂味儿重。现在酿酒的还有使用这种的东北内蒙南方一代居多。
发酵时间久的都是传统工艺，比如大曲小曲麸曲这些。时间比较短的就是小曲麸曲，这些工艺半个二十天也可以了。时间久的就是大曲，清香大曲是大曲工艺中时间还算比较短的，俩次清工艺，一次28天前后俩次差不多俩个月。很多工艺在过去发酵期没有这么长，经过一步步的改善进步化验才有了现在这个发酵时间。大曲糖化力发酵力比较弱，入窖后发酵升温都是在7到10天的升温期，后期还有一个产香的阶段。这种传统工艺的酒口感香甜棉柔醇厚，但是成本也要高的多。
好嘞先介绍这么多，哪里不明白下方评论。
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