夏天品尝美食的时候怎么可以不来点啤酒？啤酒的种类之多让你在搭配美食时有更多选择，让用餐经验大幅加分！
窖藏淡啤酒：顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性――鱼类，汉堡，咖哩。
麦芽淡啤酒：有微微水果味的淡啤酒――色拉，鱼类，猪肉，汉堡。
皮尔森啤酒：酒体较清澄，有浓厚的麦芽味――清汤类，比萨，鱼类英式黄啤酒顺口味醇，带有核果味的啤酒-鸡肉，色拉，猪肉
烈性黑啤酒：酒体不透明，浓烈且带有巧克力味――口味浓厚的甜点或肉类
啤酒是可口的开胃餐前酒，在你用餐前可以选择一种淡啤酒来揭开美食飨宴的序幕。如果你点清汤，可以搭配麦芽淡啤酒，若是浓汤或炖汤，则可以选择麦芽浓啤酒。清爽的蔬菜，当然少不了清爽的淡啤酒！无法抗拒巧克力甜点的诱惑？浓厚带有甜味的黑啤酒可以带出巧克力的风味，水果味的啤酒则较适合水果类甜点。浓烈的香甜啤酒是较棒的餐后酒，有没有甜点都可以。
啤酒的苦味越重，搭配的餐点应该越丰盛。又或者，忘掉所有的搭配规则，照你自己的喜欢去体验不同的组合，创造截然不同的创新体验。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-4 17:15
本文来源于慧聪食品工业网
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夏日冰爽乐 啤酒嘉年华
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啤酒鸡尾酒，夏夜泡沫之舞
啤酒和鸡尾酒通常都是被分开饮用的，一向毫不相干。但是，目前在纽约很多酒吧间里，调酒师们正在不断尝试调制与众不同的啤酒鸡尾酒，他们将啤酒与烈性酒、一些调制烈性酒的饮料，甚至是葡萄酒混合，创造出目前深受人们欢迎的啤酒鸡尾酒混合饮品。啤酒混合饮品受欢迎在纽约的pdt和玛雅胡尔酒吧，调酒师们将辣酱汁、梅斯卡尔酒和啤酒混合，调制
