除了绍兴,江浙沪地区还有多个地方的黄酒值得一试。以下是对这些地区黄酒的详细介绍:
宁波黄酒
品牌:阿拉老酒、甬江加饭酒、楼茂记加饭酒、宁海东门老酒等。
特点:宁波地区靠近海边,海鲜等寒性食物较多,因此当地人冬天喜欢将黄酒加热后放姜丝饮用。宁波的黄酒生产企业较多,口碑较好的品牌有阿拉老酒和宁海东门老酒。
台州黄酒
品牌:同康、金山陵、永宁江、三门善好、玉环陈万和等。
特点:同康老酒是台州当地畅销的黄酒品牌之一,也是很多家庭酒桌上的必喝酒,被誉为台州地区的一张闪亮名片。善好黄酒则是当地的老品牌,年产3万吨黄酒,深受消费者喜爱。
温州黄酒
品牌:项春和堂米醴琼、元宵红黄酒、郑家园酒坊麦麦酒等。
特点:温州的米醴琼是一种特殊的黄酒,用蒸馏白酒当作水加糯米加红曲二次发酵而成,度数一般在26°~28°之间,比普通黄酒高,被当地人称为“断片酒”。郑家园酒坊的麦麦酒则被称为月子酒、养生酒,有上百年的历史,因独特的酿造工艺在本地享有盛誉。
湖州黄酒
品牌:乌毡帽、老恒和、柒泉、乾昌等。
特点:湖州地区靠近江苏和上海这两个黄酒主要消费区域,因此本地酿黄酒的企业较多。乌毡帽黄酒是其中的一个品牌,属于半甜型黄酒,酒香浓郁,酒度适中,不过分强烈,入口甘甜醇厚,如同秋日的暖阳,温柔而不失力量。
嘉兴黄酒
绍兴有哪些的黄酒品牌?他们的特色产品是什么?
绍兴是中国黄酒的发源地之一,拥有众多的黄酒品牌。以下是绍兴主要的黄酒品牌及其特色产品:1.古越龙山品牌简介:古越龙山是绍兴黄酒的代表品牌之一,历史悠久,享有很高的度。特色产品:古越龙山金五年:口感醇厚,香气浓郁,适合日常饮用。古越龙山三十年陈酿:陈年黄酒,酒体丰满,适合收藏和高端宴请。2.会稽山品牌简介:会稽山是绍兴另
品牌:西塘老酒、禾城老酒、沈荡黄酒、子陵滩黄酒、钱塘人家黄酒等。
特点:西塘老酒属于嘉善黄酒,由绍兴会稽山绍兴酒控股,传承了绍兴黄酒的特点。嘉兴地区还有沈荡、禾城、子陵滩等三款备受当地认可的黄酒品牌。
丽水黄酒
品牌:鱼跃、剑光、舒泉、莱福特薏米黄酒等。
特点:鱼跃和剑光是丽水地区的黄酒品牌,深受当地酒友喜爱。莱福特薏米黄酒则是一种创新黄酒,以药食两用的薏苡仁为原料,加上少量上乘糯米和灵芝菌丝体酿造而成,口感独特且健脾养胃。
杭州黄酒
品牌:莫干山、丰润、下沙酒厂的月牙湖等。
特点:杭州作为省会城市和良渚文化发源地,很早就有酿酒的历史。莫干山黄酒是目前杭州地区比较受欢迎的黄酒品牌之一。
综上所述,江浙沪地区除了绍兴黄酒外,还有宁波、台州、温州、湖州、嘉兴、丽水和杭州等地的黄酒值得一试。这些黄酒各有特色,口感丰富,无论是单独饮用还是搭配饭菜都能带来愉悦的体验。
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绍兴女儿红、古越龙山等名酒旗下有哪些系列黄酒值得尝试?
绍兴女儿红和古越龙山都是中国黄酒行业的品牌,它们各自拥有多个值得尝试的系列。以下是对这两个品牌旗下值得尝试的系列的介绍:绍兴女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司以其独特的酿造工艺和丰富的历史文化背景而闻名,其旗下有多个系列值得一试:限量珍藏系列:这一系列通常包含经过长时间陈酿的高品质黄酒,适合收藏和品鉴。礼盒系列:专为礼品市场