近几年在国内的市场上,越来越多的果酒类型出现在大众消费者眼前,传统的青梅酒、葡萄酒已经无法满足人们对口味的猎奇,于是荔枝、猕猴桃等一大批口味独特的果酒应运而生,凭借着多变的口味、时尚的造型、绚烂的颜色,果酒迅速俘获了一众年轻人的“心”,那么今天我们就一起来说说喝果酒可以搭配什么饮用!
酒精含量低
果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,较高的也只有14度。因此,被很多人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出,果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。
长田教授说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。
喝时配沙拉或饼干
水果是怎么变成果酒的?
对于刚接触果酒的同学来说,你们是否有过这些疑问呢?水果到底是怎么变成果酒的?果酒里的酒味儿是怎么来的?为什么同样的水果制作出的果酒酸甜不一?想要解决这些问题就不得不提到,果酒的制作工艺了!工艺流程果酒的酿造流程可以分为15道工艺:鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→
在日本,果酒一年的销售量是10万吨,人们不仅爱喝果酒,而且喝的方法非常讲究,一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。不过,据日本前田内科医院的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,一次不要超过1升,尤其是喝的时候要尽量避免空腹,用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒,在口味上也比较相配。
此外,果酒多数酸甜美味,因此很受女性青睐,但医生提醒,女性在经期前不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。
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黄酒怎么喝才好喝
黄酒以其独特的风味和多样的口感,成为了许多人冬季的美酒之选。那么,在冬天适合喝什么样的黄酒?又该如何品鉴才能更好地领略其魅力呢?黄酒冬季适合选择一些经过陈年或是酿造时间较长的黄酒。这些酒体通常更加醇厚,口感更丰富,有助于温暖身体。选择酒精度数较低的黄酒,既可以保持身体温暖,又不至于太过醉人。一些甜度适中的黄酒也很适合冬