獭祭(烂一爸())是日本清酒著 名制造商“旭酒造”旗下的一款重量级品牌，在日本家喻户晓，故乡在山口鼎岩国市的旭酒造株式会社，他们的酒厂建在那，招牌酒款为纯米大吟酿酒，被清酒爱好者们定位为心目中的第1名，它家的slogan也是傲娇到不行“此酒不为豪饮，不为销售，只为品尝”。
吟酿酒指的是将糙米表层碾磨去40%以上，使用留存下来的不到60%的白米做原料，在低温(5-10度)中长时间(30天以上)发酵，精心制造出的酒。如果是大吟酿酒，那么糙米表面糠皮50%以上都将被除去。总之就是一直磨、磨除越多的等级越高，二割三跟三割九 的等级是不一样的，二割三喝起来比较顺，价格也比较高。二割三、三割九就是指所谓的 精米率(精米步合度)， 二割三就是指精米率23%。
与普通酒相比，吟酿酒需要高超的酿酒技术，“吟”本是吟咏玩味之意，借以表示吟酿酒优于普通酒的品鉴价值和回味，匠心之作也是其高于普通酒价格的原因之一。
獭祭清酒采用创新技术纯手工精制而成，选用的原料为高级酒米-山田锦，水取自山口县山间的无污染水源。
黄皮果酒怎么做？黄皮果酒制作方法
黄皮，别称黄弹、黄弹子、黄段、黄皮子、黄皮果、黄皮叶、毛黄皮、果子黄、油梅及油皮等，为芸香科黄皮属植物，为常绿小乔木，高5至10米。黄皮的果实中含有多种人体所需的微量元素及丰富的胺基酸，是热带及亚热带地区一种水果。黄皮果泡酒制作方法1、选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入酒坛了。2、酒坛子陶罐，也
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《獭祭磨之先清酒几度，獭祭磨之先清酒产地哪里？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享黄酒类的百科知识，特产酒，米酒知识等。如：黄酒的作用和功效，古越龙山、绍兴黄酒是什么酒、石库门黄酒、女儿红是什么酒？会稽山、即墨老酒、沙洲优黄、塔牌黄酒、金枫酒业、乌毡帽黄酒、黄酒的作用和功效、黄雕酒是黄酒吗等资讯。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
梅乃宿柚子酒好喝吗？梅乃宿柚子酒怎样？
梅乃宿柚子酒运用天然新鲜柚子原汁精心调和的果实酒。此口味及香气也是梅乃宿的独门风味。使用日本国产的柚子原汁与梅乃宿的清酒调制而成的果实感丰富的柚子酒。柚子的产地主要来源为四国、九州等处，但为求供货的稳定性，仍有部分从分布在日本各地获取柚子来源。为了让香气、酸度、油脂度、苦味达到绝好的平衡，对于果实的原汁也有特别的坚持及
