什么是西打酒？西打酒其实就是苹果酒（法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫“西打酒”），它是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。
苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。它采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
发酵苹果汁在美国又叫硬苹果汁（hard cider），在英国、法国、澳在利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵菌发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒，又称发泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成。
苹果酒的分类：
1、起泡甜苹果酒：它是将苹果汁发酵至刚起泡，其中酒精含量（体积含量）在1%以下，发酵是在封闭的容器内进行的，过滤、灌装也是在封闭系统内完成，以免发酵产生的二氧化碳气逸出。酒中二氧化碳的压力一般达到0.2～0.3Mpa。
2、起泡苹果酒：它含有二氧化碳气体，但没有将发酵时所产生的二氧化碳全部保留下来。酒精含量较前一种苹果酒高，为3.5%，含糖量低。
3、甜苹果酒：苹果汁在敞开的容器内经半发酵而成，是非起泡酒，当发酵到相当密度为1.020～1.025时，用杀 菌或冷却的方法停止发酵。它也可由全发酵的苹果酒（干苹果酒）内加糖或经杀 菌的未发酵苹果汁制成。
8 款好喝到飞起的私藏花果酒
苏州桥青梅酒青梅煮酒其实是说用青梅来配煮好的热酒，相当于下酒菜。现在的青梅酒是在酒中加入的青梅汁，更清淡一些，我个人觉得配提拉米苏等甜品特别好。苏州桥的这一款，梅子的清香浮在酒上，相得益彰。调配的比例刚好，彼此不会抢风头。9度左右，冰饮风味好。梅乃宿梅酒梅酒有名的还得数日本，梅乃宿梅酒女士超爱。日本的果酒一般都是用清酒
4、干苹果酒：它是一种全发酵的苹果酒，一般叫做硬苹果酒。将苹果汁发酵，直至其比重达到1.005为止。它与非起泡的葡萄酒相似，但其酒精含量6%～7%，而葡萄酒内的酒精含量为7%～14%。
5、苹果气酒：各种苹果酒充入商业出售的二氧化碳气，即为气酒或叫碳酸苹果酒。对干苹果酒而言，二氧化碳压力为0.28～0.35Mpa。
6、香槟型苹果酒：香槟起源于法国的一个旧省名――香槟，法国的酒法规定，香槟必须是香槟制造的含二氧化碳白葡萄酒，而其它地区生产的相同质量的酒则称为起泡酒。香槟型苹果酒的制造与香槟类似，酒中的二氧化碳压力为0.5―0.6Mpa。
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丹麦诱惑Tempt西打酒怎么样，哪款好喝
诱惑是丹麦皇家联合酿酒有限公司生产的全新果味起泡酒。总所周知，西打起初是由苹果酿造的。但世事总在不停的变化，当然也包括西打！于是，接骨木神秘配方成就了如今的诱惑7号。皇家尼布鲁诱惑7号西打royaltemptno7cider是以苹果为主要原料，经发酵调配而成的起泡果酒。是世界第二大果酒。诱惑系列分别由三款3号苹果味、七
