红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。该款鸡尾酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。如同粉红色的佳人一样。 红粉佳人鸡尾酒调制方法
1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;
3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;
8、将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。 红粉佳人鸡尾酒调配技巧
由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在较后才能倒出。摇混时,手掌不可紧贴调酒器,否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解,导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量,用量少了,酒的颜色呈粉红;用量多了,酒的颜色又呈深红,口味也会有变化。这款酒的色泽还是要看操作者根据手上所用的石榴糖浆来控制。
红粉佳人鸡尾酒度数参考:马天尼鸡尾酒度数,马天尼鸡尾酒介绍
马天尼鸡尾酒被称为鸡尾酒,它的原型是杜松子酒加某种酒,较早是以甜味为主,后随着消费者口感的需求,口感逐渐演变成辛辣的味道。很多人都在问马天尼鸡尾酒度数,今天小编就详细为您介绍一下马天尼鸡尾酒。马天尼鸡尾酒起源一百五十余年前,一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近,开设一家小型葡萄酒长,精研混酒技术,创制出今日名为“威末”
意大利进口红粉佳人鸡尾酒37度
460ml红粉佳人鸡尾酒3.7低度
红粉佳人鸡尾酒37度
红粉佳人鸡尾酒50度
长岛红粉佳人鸡尾酒38度
当然,红粉佳人鸡尾酒的度数会根据调配时使用酒类产品的不同而不同,常用做红粉佳人鸡尾酒度数基酒的有5种,分别是Whiskey, Rum, Vodka, Tequila跟Gin。红粉佳人鸡尾酒度数的度数大概在37度到较高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。但红粉佳人鸡尾酒度数通常搭配果汁汽水的非酒精类饮品冲调,配方不同所产生的效果味道等也不一样。
红粉佳人鸡尾酒就为大家介绍到这里,现在您了解红粉佳人鸡尾酒度数和红粉佳人鸡尾酒调制方法了吧!有兴趣的朋友可以在家里制作一下尝尝。
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美伦鲍尔如何调制?好喝不?
美伦鲍尔是鸡尾酒品类中的一个类型的鸡尾酒,他是以利口酒为基酒另加上其他配料调制而成的,这款鸡尾酒正宗的味道有些说出的味道,喝到嘴里几种味道同时席卷而来给你的味觉体验是非常的刺激的。那么这款美伦鲍尔该如何调制呢?调制的味道好喝不?我们一起来调制一下吧。如何调制冰冻蓝色玛格丽特鸡尾酒?好喝么?调制美伦鲍尔所需材料瓜类利口酒