杏不只可以生吃，还可以做成杏酱、杏子酒，保存时间更长，也更美味，喜欢喝果酒的同学，可以在家自己尝试下，做起来也很简单呢。
一步，当然要先选杏了，杏要选择不是很熟的（若果实过熟，酿酒时果肉受损，使产品风味降低，所以，须在完全成熟之前采摘，剔除受伤、变形的果实），接近圆形、果实饱满、淡黄色至黄红色（想选什么样的杏果，直接去果园摘就可以了，可关注公众号查看果园地址）。
第二步，杏摘回来后，用清水冲洗，并用软毛刷轻轻刷净表面（嫌麻烦也可以跳过这步），洗净后把水分擦干，然后切半去核。
第三步，找一个漂亮的玻璃杯容器，把准备好的杏放进去，再加入优质白糖和白酒，密封后，放在阴暗通风的地方保存，约三个月左右，就可以打开喝了。怎么样，很简单吧！
杏酒：夏季泡一壶黄橙橙的酒，助一家过寒冬
今年夏天杏子出来的时候，真的很便宜，我一口气买了七八斤，嘿，想着如果吃不完咱用一部分硬硬的泡酒正合适。结果，杏子很美味，一点不酸，全家的战斗力也挺强，不过，为了支持我泡酒，后，公公婆婆捡了几个已经熟透软化的，剩下的，就全部留给我了。几斤杏子，加白酒和冰糖我泡了满满一大瓶，这个瓶子是我为了泡酒专门从市场买密封大玻璃瓶。等
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房县黄酒的历史，房县黄酒的口感
房县黄酒是湖北省十堰市房县的特产。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，有通经养颜，养脾扶肝，舒筋、提神、御寒、增进食欲、健体强身之功效。中国黄酒以绍兴黄酒为早，但房陵黄酒却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。清乾隆53年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大
