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威末酒饮用方法
许多鸡尾酒都使用威末酒调制，作为餐前酒，威末酒可以单独饮用，偶尔也作餐后酒来帮助消化。威末酒用作许多不同鸡尾酒的配方，因为人们发现，当使用烈酒作为鸡尾酒的基酒时，威末酒可以理想的降低鸡尾酒的酒精含量，并产生一种令人愉悦的草药味道和香气，从而强化基酒的风味。如前所述，威末酒是马提尼（较受欢迎和较的鸡尾酒之一）的一种配料。起初，马提尼使用甜威末酒。然而，在1904年左右，开始使用法国干威末酒调制这种鸡尾酒。“干马提尼”一词的源自使用的干威末酒，而非表示使用较少的威末酒，这一名词沿用至今。
香农・泰勒・赫布斯特的书，《A一Z酒吧指南》，列出了112种使用干威末酒调制的鸡尾酒和82中使用甜威末酒调制的鸡尾酒。包括Americano, Bronx, Gibson, Manhattan, Negroni, Rob Roy,Rose. 都使用了干威末酒或甜威末酒，或两者都用。如果鸡尾酒配方中使用了等份的干威末酒和甜威末酒，那就可以在其名称上冠以“完美”一词，比如完美曼哈顿鸡尾酒。
自20世纪中期以来，在美国和大不列颠的威末酒的流行程度已有所降，但在这些国家的许多经典鸡尾酒，如曼哈顿中，仍在使用，尽管用量较小。在欧洲其他地区，如意大利和法国，威末酒相对更受欢迎，经常被作为开胃酒饮用。
烈性鸡尾酒有哪些？
有些人喜欢挑战、喜欢刺激，那么就来尝试一下烈性鸡尾酒吧！下面就让我们来细数有哪些烈性鸡尾酒。1、蓝莓茶（blueberrytea）这是playboys猎艳的精明选，会让人以为是一般的茶味勾酒，殊不知它可不是贵妇们的下茶，而是表面上看来是热茶的温热调酒。尤其是微凉的夜晚，来一杯微甜暖香blueberrytea，保证一杯之
威末酒可作为食品配方中白葡萄酒的替代。据说，干威末酒中的药材成分，会使烹饪鱼类菜肴时用的酱汁，或烹饪其他肉类，包括猪肉和鸡肉时用的腌料味道更加诱人。
威末酒存储方法
因为威末酒是强化葡萄酒，开瓶后不会像白葡萄酒一样马上变酸。然而开瓶后的威末酒，过一段时间后仍然会逐渐变质。美食家们推荐威末酒开瓶后一至三个月内尽快用完，并且应冷藏保存，减缓氧化。
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上海鸡尾酒的调制方法
上海曾沦为欧美各国的租界地，又名魔都，这种鸡尾酒就是以它命名，黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味，调制出口味复杂的上海鸡尾酒，这款鸡尾酒是以革命前的上海来命名的。这款鸡尾酒的调制方法也很简单：第七夜之樱鸡尾酒怎么调制？好喝不好喝？上海鸡尾酒调制方法：黑色兰姆1/2、茴香酒1/6、石榴糖浆1/2tsp、柠檬汁1/3载
