1.温饮黑糯米酒
温热的喝黑糯米酒有着许多的好处，有一个z为显着的特点就是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精会挥发掉，且淡而无味。
有研究显示，黑糯米酒的z佳品尝温度是在38℃左右，因为在黑糯米酒烫热的过程中，黑糯米酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黑糯米酒烫热喝是有利于健康的。
2.冰镇黑糯米酒
冰镇黑糯米酒，是老祖先未曾尝试过的，但这样的饮法很受年轻人欢迎。将黑糯米酒拿回家后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黑糯米酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。
3.佐餐黑糯米酒
佐餐黑糯米酒是非常适合一些家常菜肴的制作的，黑糯米酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黑糯米酒的特有风味。
黑糯米酒配螃蟹，有非常高的饮用价值。黑糯米酒和螃蟹是z好的搭配，因为蟹为寒性食物，味道虽鲜美，却不宜多食，而黑糯米酒性温，温寒相抵，再加上黑糯米酒z能去除腥味，吃起来倍儿香。
喝黑糯米酒的好处：
男人可（当归黄酒），通经活络（原浆黄酒）；
女人可调经养颜（田七黄酒），祛寒暖身（老姜黄酒）；
北京非物质文化遗产介绍-菊花白酒
“菊花白”即是明、清两代宫廷之菊花酒。古时曾有“重阳节赏菊花饮菊花酒”的习俗，寻常百姓多以菊花浸泡酒中，存放一定时日，至重阳节取出饮用。由于菊花酒有清冽芬芳、滋阴养阳之功效，更为宫廷帝王所推崇。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔
药用价值：
烹饪时祛腥膻、解油腻；
辅助医疗
喝黑糯米酒的禁忌：
不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，享受酒味，是真正的饮酒。
不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和等。
不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
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非物质文化遗产――菊花白酒的酿制技艺简介
“菊花白”，即明、清宫廷之菊花酒。按古代风俗，重阳节赏菊花饮菊花酒。寻常百姓多以菊花浸泡酒中，存放一定时日，重阳节取出饮用。民间风俗，传入帝王人家，菊花酒清冽芬芳，滋阴养阳的功效，更为帝王将相们所推崇，经过历代能工巧匠的精心研制，在民间菊花酒基础上，发展出宫廷御用“菊花白”酒。到了清中晚期，为减少开支，为皇宫提供的生活
