五味子俗称山花椒称.秤砣子.药五味子.面藤.五梅子等。酿酒之前我们首先来普及一下五味子的特性和功效。
李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产乃良”。北五味别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿.土壤为腐殖质的环境。
长白山地区年平均气温2-6摄氏度，年降水量700-900毫米，土壤湿润肥沃，排水性好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的特产。
五味子具有补心肾，益脾胃，强健神经的功效。五味子果酒系选用东北山中天然无公害野生珍稀滋补药用果---五味子，经特百惠传统做法精酿而成。此酒属低度营养酒饮用，酒中完全保留了五味子的多种营养，滋补，保健成分，常饮五味子酒可平衡血压，调节胃液分泌，保护肝细胞，增强心脏功能，预防糖尿病，调节，缓解疲劳，提高工作效率。此酒尤其适合中青年脑力劳动者，女性，老年人饮用。
五味子酒的做法：
材料：五味子半斤
五纤巧壶净化水（约20斤）
冰糖五斤（依个人喜好酌情增减）
做法：1.将净化水加入锅中煮开至翻滚。
2.加入冰糖，煮化。
五味子泡酒方法和注意事项
五味子泡酒是常见的食疗方，对于身体的健康也是有益的，那么，五味子泡酒配方是怎样的？今天小编酒来告诉大家五味子怎么泡酒，五味子泡酒的方法和步骤。做法一一、新鲜五味子泡酒方法1、五味子用清水洗净尘土，晾干。2、放入搅拌机中打碎。3、热锅，把五味子粉倒入锅中炒至干爽。4、把五味子放凉，装入酒中，封口，阴凉处放15天以上。做法
3.加入洗净的五味子，盖上锅盖煮五分钟。
4.将煮好的五味子汤汁倒入特百惠腌泡箱。（注：一定要保证箱内干净无油滴，生水等，这是酿酒的成败要点哦。）
5.将腌泡箱盖上盖子，密封21天。未成酒之前可以当做饮料喝老少皆宜），成酒之后味道更加浓郁。
6.21天发酵后，开盖，用无油无生水的网筛子将五味子果过滤掉，剩下的就是浓郁养生的五味子酒哦！
亲们有木有脚的原来自己做，是这样的简单和轻松而且还有小小的成就感（呲呲大牙）行动起来，为孩子，为朋友，为父母，为自己做点自制饮料，自酿果酒！小小的举动，大大的关爱，加入我们----特百惠自己做更健康！
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桑果酒与葡萄酒，你知多少
葡萄酒是用葡萄为原料酿造的酒。桑果酒是用桑果（桑椹）原浆酿造的酒，也称“桑葚酒”。葡萄酒的营养成分和养生功效众所周知，而桑果酒因为是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值，却鲜为人知。以下是桑果与葡萄的营养成分对比。一、硒：高于红酒12.41倍功能：延缓衰老，提高人体，。1硒有作用。人体缺硒易患肝、肺、胃、食
