前列步、挑选荔枝
要挑选上好的荔枝，无论酿制什么水果酒，都有“七分原料，三分工艺”的说法，同样荔枝品质的好坏也决定了荔枝酒的优劣。
第二步、剥皮装瓶
将选好的荔枝剥皮装入酒瓶中，不要放满。荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。鲜食荔枝肯定不会将籽粒一起吃下去的，但是酿制荔枝酒可以带籽酿制，这样籽粒中的很多营养成分通过发酵和浸泡溶入到荔枝酒中，从而被人体吸收。
第三步、接入果酒酵母
按规定的量接入复活后的果酒酵母。
如果在市场上买的荔枝因其成熟度不够，可适当加入一些浓度为30%的白糖水(不要用冰糖)，将酵母液、白糖水和荔枝简单地搅拌均匀，盖上瓶盖。
第四步、盖上水密封的盖子，用水将水封口处密封
第五步、贴上标签
贴上标签，记录装瓶时间。
好了，基本操作结束。接下来将酒瓶放置在背光的阴凉处。几个小时后发酵就能启动，您会看到瓶子中有小气泡产生。
第六步、控制发酵时间
几天后(也可能是十几天后)，当瓶中的气泡逐渐减少了，说明发酵接近尾声，您可以从龙头处放出点酒来品尝一下，通常我们认为如果酒中彻底没有甜味了，并且稍微有点酸味时，这时荔枝酒就应该结束发酵了。在发酵初期或发酵高峰期，您可以对瓶中的荔枝搅拌1-2次使之发酵更。如果在发酵的尾期，瓶子就不要动来动去，频繁地移动瓶子会使酒液浑浊。
第七步、酿制完成
自制荔枝酒是不添加任何工业添加剂的绿色酿制工艺，是生活乐趣和健康标准的做法!荔枝酒的制作方法，您，学会了吗?
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苹果酒的酿制方法
苹果酒的酿制方法简介：一：要准备的东西：1.苹果（较好是红富士）2.冰糖（砂糖也行，不过冰糖较好）3.（非必须）糯米醋（必须是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以）4.蜂蜜5.纱布6.大玻璃罐7.榨汁机二：酿造过程：1.将苹果洗净切片2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低
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杨梅酒的做法|自制杨梅酒图解
杨梅是一种酸甜可口的水果，具有很高的食用和药用价值，随着人们对健康的重视，杨梅酒也逐渐成为人们比较热衷的饮品之一，因此许多人都开始了探索杨梅酒的做法，家庭自制杨梅酒成为了一种盛行。下面主要介绍下家庭简单自制杨梅酒的图解步骤：自制杨梅酒之前要准备好所需原料，我们制作简单的杨梅酒只需要准备杨梅（500g）、糯米白酒（500
