《本草纲目》记“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳,生津润肺,清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果含有丰富的维生素,苦杏仁甙和白芦梨醇等物质。
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五月正值枇杷上市大卖的好季节,很多酒友爱好者已经开始大量采购枇杷准备回家自制枇杷酒了,怎么自制枇杷酒呢?是不是很好奇,是不是自己也想动手制作。
自制枇杷酒
食材:枇杷、低度白酒、冰糖、瓶子、锅
步骤/方法
1、将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
2、取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
3、将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
4、取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,准备用。
5、取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,较后倒入冷开水,搅拌均匀。
6、静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
柿子酒的做法
柿子酒的主要酿酒原料就是柿子,作为一种常见的水果,柿子含有很多的营养成分,有葡萄糖、果糖和甘露糖醇,既然柿子这么有营养,那么我们来看一下柿子酒的做法。相关推荐:自制柿子酒,家庭如何自制柿子酒、柿子酒的功效与作用柿子酒的做法: 柿子露酒又被称为利口酒,柿子的酿制方法非常简单,只需五步: 一、挑选果肉比较丰满的柿子,洗
经发酵酿造出来的枇杷酒,酒色金黄,澄清透明,有光泽。酒精度在7度-12度左右,具有纯正,优雅,怡悦,和谐的果香和酒香。且富含人体所需的各种氨基酸,多种维生素及矿物质,具有很高的保健功能,是目前较佳的饮料酒。
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柿子酒的酿制方法
柿子酒是我国民间用柿子为原料酿制柿子酒已有上千年的历史,但多属于自酿自饮,从没有形成大规模生产。相关推荐:柿子酒的做法、柿子酒的功效与作用柿子酒的酿制方法 1.工艺流程柿子→脱涩→破碎、除梗→调整成分→发酵→压榨→后发酵→陈酿→下胶澄清 2.工艺规范 (1)柿子:我国分布广,资源丰富。柿子含糖量高,是酿酒的好原料