目前，在年轻人中盛行一种冰米酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行米酒加冰后饮用。自制冰镇米酒，可以从超市买来米酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
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两大黄酒企业的交流
我们都知道，在黄酒行业中，胜景山河和会稽山绍兴酒是两大黄酒品牌，在8月1日下午的时候，这两大黄酒品牌就进行了交流，湖南胜景山河酒业股份有限公司组团走进会稽山绍兴酒股份有限公司参观考察，会稽山绍兴酒董事长金建顺先生进行了热情的接待。 考察组一行在金建顺董事长的陪同下，先后参观了会稽山黄酒博物馆、瓶酒灌装生产流水线和机械
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料酒也讲究天时地利人和
日常生活中，我们经常会用到料酒来对饭菜进行调味，对于料酒的使用，千人就会有千种方法，但是，哪种方法才是较正确的呢？下面我们来看看本市烹饪学会副王文汉向市民介绍料酒的种类及一些使用方法。 料酒分为黄酒、花雕酒和绍兴酒三类。黄酒也称米酒，属于酿造酒，黄酒的酒精含量适中，味香浓郁，含有丰富的氨基酸和维生素，人们都喜欢用黄酒
