前列 黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒较显着的特征，所以贮存地点较好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下， 变化平稳，干湿合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-5℃则会出冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
第二 黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为较佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
第三 黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。
第四 黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。
第五 黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。
第六 不可用金属器皿储存黄酒。
第七 黄酒贮存时间要恰当。普通黄酒贮存1-3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。
第八 黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。
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苦瓜酒独特的的酿造工艺
黑龙江省鸡西市东北王酒业有限责任公司是我们好酒招商网上的一家招商厂家，较近，该公司新推出了一种水果酒，叫做苦瓜酒，下面我们就来看看苦瓜酒的独特的酿造工艺吧。 苦瓜酒采用独特的生产工艺，以瓶内自然生长的苦瓜＋传统工艺酿制的纯粮白酒悉心浸泡而成。每瓶酒的瓶中都有一枚自然生长的苦瓜，经过3到10年以上恒温窑存，苦瓜中含有的
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东北王苦瓜酒的精心选材
东北王苦瓜酒是东北王酒业有限责任公司出品的一款水果酒，该公司坐落于久负盛名的兴凯湖之滨，拥有优越的天然生态环境，乘借着鸡西优质粮米和兴凯湖上等水质，交汇传统工艺与现代科技的完美融合，精心酿制而成的“东北王”酒，是绝好的佳酿，当然苦瓜酒也不例外。 东北王苦瓜酒，精选东北鸡西无污染地区优质苦瓜，以山泉浇灌，全部用农家有机
