湘山酒的品质

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《湘山酒的品质》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　湘山酒的品质：该酒酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口绵甜，落口甘冽而净，回味怡畅，具有小曲米香风格（第三届我国评酒会评语）。具有（宋・范大成《桂海虞衡志》）中叙述全州米酒“乃尽酒之妙，声震湖广”之风范。湘山酒的主体香是β―苯乙醇与乳酸乙酯，属于历史悠久的一个传统酒种，风味别具一格。该酒于一九六三年、一九七九年、一九八四年、一九八九年四次被评为国家优质酒，荣获国家质量奖银质奖章。该系列产品于一九九七年至二00五年连续被评为广西头牌产品，2005年被酿酒工业协会推荐为酒类产品质量诚信品牌，为米香型白酒代表酒之一 。 

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湘山酒的条件

作为优质米酒的湘山酒，之所以能够在全州发展，与这里所处的地壤环境有很大关系。全州地处五岭山脉之都宠、越城二岭之间，邻近华南电能高峰猫儿山，境西之真宝顶海拔2133.4米，是湘江的源头在区，山清水秀，鱼儿肥稻米香，山高水冷，尤其是森林茂密居处简陋的古代，在这种环境下生活，人们更需要饮酒以祛湿御寒。显然，全州居民爱好酿酒饮

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湘山酒的规模

鱼儿肥稻米香的广西北部古城――全州城东，湘江、灌江、万乡河汇聚之滨。企业建于1954年，经过50余年的发展，从建厂时的21名员工，5933元的固定资产，发展成为占地25万多平方米、总资产9000多万元的广西外贸商品出口基地，广西较大的米酒生产厂家之一。　　广西全州湘山酒厂的主导产品“湘山酒”是米香型白酒的代表之一，它以