作为世界三大古酒之一，黄酒的保健功能人所周知，但黄酒也能“”，可以说是黄酒界的一个全新概念。胜景山河新型黄酒正是其中之一，其结合传统酿制技术，开业界之先，运用获国家发明专利的技术，酿制出了营养价值更丰富，特别是含神品“谷胱甘肽”的黄酒。
作为神品，胜景山河黄酒中的“谷胱甘肽”机理是怎样的？据专家介绍，当人体摄入食物中含不洁净或有毒物质时，谷胱甘肽能与之相结合并参与生物转化作用，从而把体内有害的毒性物质转化为无害的物质，排泄出体外。
同时，谷胱甘肽的另一主要生理作用是作为体内一种重要的抗氧化剂。它能够人体内的自由基，清洁和净化人体内的环境，从而增进身体健康。由于谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等物质不被自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。
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黄酒中的沉淀物
大家都知道当黄酒、露酒、葡萄酒放置一段时间后，底部会出现一些沉淀物，那么这些沉淀物到底是什么？人们喝下去会影响自身的身体健康吗？只要黄酒、露酒或葡萄酒等酿造酒和配制酒不呈现香味异常的现象，则出现稍许沉淀物属于正常现象。因为这些沉淀物无非是由酒中的蛋白质、单宁、花香苷等色素成分形成的，但因其苦涩味等可能会影响酒的口感，所
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水果力娇酒多用浸泡法
比如首先将白兰地放在木桶里，再放鲜杏或杏干进行浸泡，直到把杏的颜色及香味泡出为止，大约要6―8个月，然后再把白兰地吸出来过滤，加进适量糖浆制成。 水果白兰地的制法不用浸泡法，这是将水果发酵后，蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来；水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的，水果白兰地不加糖浆。 植物力娇酒是使用过滤和蒸馏
