尝威士忌，挂杯是肯定要的。首先，把酒杯慢慢倾斜，一定要很轻柔很小心，然后，再恢复原状。你会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。
想要更好的闻香可以加入一些冰水，就如下雨时，泥土、草的芳香释放出来一样，加水后威士忌的香味会更好地慢慢散发出来，尤其是调和型威士忌，香味非常丰富，有烟熏味、干果味（包括果实气息和花蜜香味）等。
品酒方法：可以依据个人喜好选择加冰与否，对于品质好、年份久的威士忌，较好每喝一口之前，先喝一大口冰水，然后再细品酒液，小口啜饮，让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道，延长其口味和香味。这样，就能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。
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从香槟开始
法国文豪巴尔扎克说：“轰轰烈烈的爱情，从香槟开始，在花茶中结束。”婚宴不也如此？充满欢乐，充满喜悦，总是餐桌上不可或缺的娇客，当属香槟。每遇有快事，诸如生日、典、赛事夺冠、下水典礼，若少了香槟的助兴，总似有某种未尽之缺憾。特别是在婚礼上，若能以香槟作为“开场秀”，实在是喜上加喜，让那缀满无数小星星且发出啐啐细语的气泡(
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冰水混合物+威士忌
在爱尔兰喝威士忌是不加冰加水的，我们虽然不能莅临爱尔兰让他们大肆见识人喝酒的豪情，却已经从一个日本人――村上春树那里知道了爱尔兰人喝威士忌的喜好：不加冰块或者水。然而这与当地的海洋性气候有关系，他们都需要威士忌烧起来一把火，去除海风带来的湿气。这点在我国北方是不适用的，所以在内地威士忌兑各种非酒精饮料流行过相当长的一段
