不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小者,可选38度左右的低度酒;酒量大者,可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
当药酒的颜色不再加深,表明的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到较大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
需要注意的是,饮用时,每次喝1两到1两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
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米酒的养生之路
米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。 米酒养生的妙用 一、对畏寒、血淤
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饮酒的禁忌
一、不宜饮酒的人群 1、某些疾病患者不宜饮酒。高血压、动脉硬化、冠心病、肺结核、病、胃或十二指肠球部溃疡等疾病患者不宜饮酒,更不能大量饮酒,否则会使病情加剧。 2、孕妇不宜饮酒。孕妇饮酒会影响孩子的智力发展,即使在怀孕的前列、二个月饮少量酒,也会降低孩子的智商。 3、少儿不宜饮酒。少儿饮酒会影响身心健康发育。