白兰地水果蛋糕的做法步调
萨瓦林的模具不休没用过。第一次使用，没想到脱模很顺遂。我这个方子只实用6寸的模具。泡打粉应该是2.5g，用白兰地泡过的曼越莓干超等润口。与其说是款白兰地水果蛋糕，不如说她的口感更像玛芬。外脆内柔。吃不出平淡的以为。却有点沙沙的口感。是肉桂起的作用。总之这款蛋糕很不错。(收起)
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 低筋面粉150g | 黄油125g |
| 白砂糖75g | 鸡蛋2个 |
| 肉桂粉5g | 泡打粉2g |
| 曼越莓干100g | 白兰地40ml |
白兰地水果蛋糕的做法步调
1. 黄油溶化搅拌匀称。【把曼越莓干放入白兰地中浸泡，待用】
2. 白砂糖分三次倒入盆中搅拌匀称
3. 分两次倒入蛋液搅拌匀称
4. 刷入准备好的低粉和泡打粉。肉桂粉。持续搅拌匀称。曼越莓
5. 搅拌匀称后倒入事前准备好的曼越莓干和白兰地，用橡皮刀悄悄搅拌匀称。
大都会 伏特加(【大都会】伏特加君度酒)
多数会伏特加君度酒多数会伏特加君度酒蔓越莓汁柠檬汁加冰冷却杯子搅拌使杯子快速冷却开头加酒伏特加君度酒
6. 把面浆放入抹有黄油的咕咕霍夫模具中。用橡皮刀把面浆抹成正中凹陷下去的外形。
7. 烤箱预热。上下个165度40-55分钟。【我不晓得各位的烤箱温度怎样控制的，我用的是aca，温度偏高了一点点
8. 拿出待冷却10分钟即可倒扣。但是。。。我拿出来就倒扣了。既然完全脱模下去了。赫赫
小贴士
咀嚼恰好。淡淡的，喜好吃甜的可以砂糖再加15g。如今的甜度恰好。原本是想在外表涂些奶油霜的。但照旧没做。对了。白兰地的酒精会挥发掉的。烤出来的蛋糕别担心会吃醉。反而会有层层酒香味。我这款有很浓厚的酒香味。各位可依据本人的情况过质变小白兰地的
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